Tallos ( tubérculos)

Los tubérculos son tallos subterráneos muchas veces confundidos con raíces.El más claro ejemplo es la papa. Un tallo se diferencia de una raíz porque el primero posee yemas, es decir estructuras capaces de generar nuevas partes de la planta. En la papa son lo que llamamos vulgarmente " ojos". Por eso cuando vemos una papa " brotada" vemos que salen otros tallos y hojas de los " ojos".
Los tubérculos son importantísimos en la alimentación porque posee gran cantidad de reservas en forma de almidón.

Saludos a todos

Ana Lucas